【新唐人2015年06月27日讯】中国五大菜系顶尖厨师的决赛在即，来自不同国家的12名进入决赛的选手今天下午开始选购食材，为明天的比赛做充分准备，一起去看一看。
决赛将于明天6月27号在纽约时代广场敲响铜锣，入围选手们也是个个摩拳擦掌，准备一决胜负，今天他们专门到法拉盛的中国超市选购，新鲜的食材也是取胜要素之一，一起去看看他们都买了什么。
鲁菜参赛选手吴守功：“明天比赛的菜是糟溜鱼片，新鲜的鱼，从去头、去鳞、去骨、去皮到上浆，再到出菜，一定要一条龙的。”
东北菜参赛选手张继光：“我今天主要是两个菜，一个是滑溜里脊丝，另一个是尖椒干豆腐，滑溜里脊丝选了肉，选了冬笋，选了黄瓜，选了胡萝卜。”
淮扬菜参赛选手王道生：“明天主要是做干丝和松仁鱼米，就是针对两个菜选的菜，火腿、虾仁、冬笋、冬菇、豆苗、还有鱼、松仁、青红椒。”
入围决赛的选手中有第二次来参赛的，也有第一次到纽约来，他们希望让更多的美国民众了解真正的中华美食。
鲁菜参赛选手吴守功：“我是那年来过一次，能来到这里参加比赛是我们的一种荣耀。”
东北菜参赛选手张继光：“第一次来参加大赛，这次参赛主要是弘扬中国的饮食文化。”
淮扬菜参赛选手王道生：“我做厨师从国内算的话有三十多年了，专业学校毕业的，主要是跟大家交流一下。”
选手们选购食材的工作一切准备就绪，总决赛将于明天中午12点在时代广场正式开始，之后还将举行颁奖典礼。
新唐人记者姜梅、奥利佛纽约报导
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