时代广场美食飘香 法日名厨同台献艺

【新唐人2015年06月27日讯】今天时代广场的活动也吸引了两个堪称“厨王”级别的人物,他们为观众现场展示了自己的拿手好菜,让我们跟着记者一起去现看一下。

这里是时代广场亚洲美食节的活动现场,今天下午有一场重量级的厨艺展示,分别是由来自纽约的法餐名厨David Bouley,他的餐厅曾连续多年获得纽约市餐厅第一名,还有一位来自日本的中华料理大师Yuki Wayika,被誉为“料理铁人”,今天的展示由他们共同完成。接下来,我们一起来开开眼界。

David Bouley是纽约顶级厨师,Zagat在1991年曾做过7000人的调查,多数人都愿意去Bouley的同名餐厅吃人生的最后一顿晚餐,他本人也是第一位在80年代将法国饮食新风尚带进美国的厨师。他今天为我们带来的是牛肝菌黄金蟹汤。

纽约法餐顶级厨师David Bouley:“这是我第一次在时代广场做食物。”

中华料理名厨Yuji Wakiya,现在日本东京赤阪和横滨拥有4间餐厅,自己是13本烹饪书的作者,现在年近六旬的他曾在40岁时,获颁日本皇室御厨。他今天为我们现场烹制了Hihitahi Chicken和Spicy Totto Noodle. Wakiya还分享了今天与Bouley先生的合作感受。

日本中华料理顶级厨师Yuji Wakiya:“很高兴跟他合作,其实我们常合作。”

新唐人记者李大宇、宋升桦纽约采访报导

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