【新唐人2015年06月27日讯】纽约最热闹的繁华区段“时代广场”，26、27日举行为期2天的第二届“亚洲美食节”，吸引不少中西顶级大厨及明星来助阵。钟爱台湾美食作家韦凯琳（Cathy Erway）现场教观众包饺子，并邀请三位华裔女生比赛谁包饺子最快。
身在海外的华人大部分都喜欢吃饺子，如何让日常的生活能轻易品尝到怀念的家乡味，对在海外的异乡客就必须要学的手艺。
韦凯琳现场解说如何将饺子包得又快又好，并邀请三位亚裔女生上台“现学现卖”。
只见韦凯琳轻易的将切好的姜末、盐、油加入准备好的猪肉馅拌匀。让三位女生就定位后，打开计时器，一声“开始”，三位女生在众人的瞩目下，取皮拿馅，再仔细地在圆皮周围的一圈涂上水，小心翼翼地把饺子皮捏起。
三分钟的比赛时间瞬间即过。包了四个饺子，饺子卖相也不错的参赛选手Ariel获得冠军，赢得一把餐刀。
（责任编辑：许惠安）
6月26日，台湾美食作家韦凯琳（右二）在纽约时代广场“亚洲美食节”上主持“包饺子比赛”。选手Ariel（右三）赢得比赛。（戴兵/大纪元）
6月26日，台湾美食作家韦凯琳（右二）在纽约时代广场“亚洲美食节”上主持“包饺子比赛”。选手Ariel（右三）赢得比赛。（戴兵/大纪元）
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