【新唐人2015年11月03日讯】在美国餐厅用餐的惯例，是在酒菜钱以外，再给15%至20%的小费。对于最近有纽约餐馆停止向客人收取小费，昆尼派克大学今天发布的民调显示，大部分纽约人不赞同。
纽约知名餐饮集团日前宣布取消小费制度，直接将小费纳入餐点单价，震惊餐饮业，究竟华人消费者和中餐馆对于这项举动有什么看法呢？
民众June：“有时候我会觉得有点不服气，因为服务员可能会觉得说，反正都加进去了，我服务好与坏都那个样子，所以我比较不认同加进去的。”
民众Tory：“我来你这家吃饭，你对我服务不好，然后你又收了我的小费，心里觉得有点不公平。”
在餐馆做外场的服务生觉得取消小费会影响服务品质。
餐馆员工Jasmine：“我不是很喜欢你(小费)包进去了，但是受益的也不是我们，我服务的再好，小费还是到那个限，如果服务的不好，你可以打击我一下，少给或者不给我也心甘情愿，我们也会上进心一点。”
餐馆员工陈女士：“平常还好一点，如果真的忙起来的话，不用收了，都会有点这种心里，我觉得还是保留小费会好一点。”
西餐和中餐的经营方式本来就不同，中餐馆老板会用自己的方式经营。
餐馆老板王晓东：“小费如果加到餐价上面，但是你有外送的或者自己来拿的，无形当中价格就高了很多，他根本就没在这里吃，也没受里面的服务，你价格就比平常在这里吃贵了很多。”
周一昆尼派克大学发布的民调显示，有55%的纽约市民不赞同取消小费、增加菜单价格，只有36%赞同。民调也显示，有56%的纽约人不愿意为了取消小费，多付20%的餐费，只有39%愿意。
新唐人电视庄翊晨、李凯文纽约报导
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