食物分享渐成时尚 加蒙特利尔社区现“浣熊冰箱”

【新唐人2016年04月05日讯】(新唐人记者唐昀综合报导)本周日(4月3日)在加拿大蒙特利尔市的Rosemont社区,一个邻里共享的“集体冰箱”出现在户外小巷里。冰箱里装的满满当当——面包圈、蔬菜、水果、牛奶、豆浆等,应有尽有。居民们给这个集体冰箱还起了个有趣的名字——“Le Frigo des Ratons”(浣熊冰箱)。

互通有无 物尽其用

据CBC报导,“浣熊冰箱”的发起人是47岁的帕特里克·博德纳尔(Patrick Bodnar),他受到了来自德国的食物分享理念的启发。

帕特里克说,自家的冰箱里经常有很多食品吃不了,需要分给朋友或邻居,有时候甚至不得不扔掉。他希望能够有办法减少食品浪费,帮助那些有需要的人。

他的想法很快获得了邻居们的支持,有人捐赠了冰箱,有人拿来了食物。大家还举办了一个有几十位居民参加的启动仪式。

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Voici la chose! Vous en partez dans votre coin? On partage tous les fichiers et le mode de construction si vous voulez! .Pis trouver un frigo.. C’est facile!

Patrick Bodnar 贴上了 2016年4月3日

居民Lise Gravel说,她从冰箱里拿了水果派和面包,送给附近的一位流浪者,并且告诉他,饿了还可以到这里来拿。也有居民发现自家没有牛奶了,就从中拿了一些。

“浣熊冰箱”如何管理?

博德纳尔说,为了保证食物的安全,他建议人们只存放水果、蔬菜和带包装的食品,绝对禁止放生肉类的食品。

同时,居民需要把想放入冰箱的食品拍照,发布在“浣熊冰箱”的Facebook上。如果冰箱里出现的食物,没人在Facebook上声明是自己放的,那么,该食品将被扔掉。

食物浪费惊人

每年都有大量的食物被浪费。据CTV2014年12月报导,顾问公司Value Chain Management International调查发现,加拿大人每年浪费食物的成本超过了310亿元。其中47%的食物浪费来自消费者。其它部分的食物浪费,来自飞机、邮轮,农场、零售商及餐馆。

CTV相关报道

本台2012年8月报道,慈善机构“自然资源保护理事会”的报告指出,美国人平均每年扔掉了近四成的食物,浪费金额高达1650亿美元。只要将这些浪费减少15%,所节省的食物足以养活2500万美国人。

《吃就对了:食物的悲歌》

加拿大导演Grant Baldwin执导了一部纪录片——《吃就对了:食物的悲歌》(Just Eat It: A Food Waste Story),呼吁大众正视食物浪费问题。下面是预告片。

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责任编辑:王兰

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