爽口涼菜 吃出健康

【新唐人2016年07月06日訊】

爽口涼菜,吃出健康。6月25日,新一期『紀元健康講座』在休斯頓美南銀行一樓社區服務中心舉行。本期講座邀請到有35年大廚經驗的岑元師傅教大家如何在炎炎夏日,做一些簡單易學,健康而又好吃的家常涼菜。當天有70多位民眾來到現場。
此次講座岑師傅帶來了香醩鴨舌、苦瓜蝦仁、蘆筍乾貝等六道涼菜給大家品嚐,現場觀眾提出許多關於食材和烹飪方面的問題,岑師傅也都一一做了解答。
紀元健康講座主講人 岑元
『夏天因為胃口比較差一點,但是呢如果我們吃的好的時候,可以通過食材把自己夏天的身體調整好,開胃一點,然後呢有些夏天比較多的症狀都可以去掉』
岑師傅建議大家,在夏季可以多吃一些瓜類、蘆筍、干貝等食物,口味不要太油膩。做菜用的藥材可以選擇花旗參,補而不燥。而對於患有風濕病的老年人,可以嚐試用紅酒泡葡萄乾或者紅酒泡洋蔥來調理。
『紀元健康講座』是由大紀元時報和新唐人電視臺主辦的系列健康講座,在今年的9月10號,還將在休斯頓中華文化服務中心舉辦一場關於『肺健康』的大型健康巡展。
紀元健康講座主辦方負責人 Lisa Sun
『那這次活動呢,我們預計會有400人來參加。我們有邀請到名醫來給我們講座,也有很多的廠商來辦展位,那主要就是可以服務華人,我們還有邀請到H-E-B的Pharmacy他們會來幫忙做一些健康的監測,抽血等等,可以針對你們喜歡的話題呢,跟這些廠商或醫生呢可以直接的對談』
新唐人記者乾朗、洪宇德州休斯頓報導

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