【新唐人2018年01月12日讯】台湾之光，2017世界面包大赛冠军陈耀训，今天(12日)举行“国家特色面包”发表会，食材包括台湾大湖草莓干、美国加州核桃，巴基斯坦有机玫瑰花瓣，还有法国覆盆子等，希望消费者吃的开心，充满喜气。
七百公克重的草莓果干面包，造型方正硕大，上面还有“祥狮献瑞”图腾，充满年节热闹喜气，切开来散发出甜蜜草莓香气，让人食指大动。
2017世界面包大赛冠军陈耀训：“我希望消费者第一个，吃下去这个面包的话，除了开心这件事情很重要，那当然是说希望他很直接的可以品尝到，草莓所带来的一个风味，那当然这是草莓干独特有的风味，跟我们吃新鲜的草莓，以及说完全干燥的草莓，呈现出来的风味都会有所不同。”
得过奖的冠军面包，材料相当讲究，选用苗栗大湖的草莓果干，得先浸渍草莓酒，还原出鲜果的酸甜滋味与口感，面团经过12小时长时间发酵，再糅合覆盆子，让面包呈现出喜气粉色。
2017世界面包大赛冠军陈耀训：“它是一个很喜气的外型，然后再搭配内部的粉红色的面团，比较符合我们黄历年节的粉色系，以及舞狮的外型，非常喜气的一个外型去做呈现。”
继吴宝春、王鹏杰之后，高雄面包师陈耀训荣获2017法国世界面包大赛冠军，现在他的其中一款得奖面包正式上市，要让消费者也能品尝，冠军面包的好滋味。
新唐人亚太电视林宏观台湾高雄报导
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