【新唐人北京时间2018年02月03日讯】可能很多新手觉得焖五花肉（港人叫腩肉）很复杂很难做，其实并不难，今天港人教大家做这道茶树菇焖五花肉，超简单又美味，快试试吧。
材料：
1. 腩肉 1斤5两
2. 茶树菇 2.5两
3. 生抽 7汤匙
4. 老抽 2汤匙
5. 冰糖 适量
6. 蒜头 5粒
步骤：
1. 将茶树菇和腩肉洗净，切去茶树菇底部再冲水，备用。
2. 大火烧热镬，放少许油。油热后，放腩肉下镬，煎约两分钟至表面金黄。
3. 大火烧热煲，放少许油。油热后，放蒜头下镬爆香，再放茶树菇炒香，炒香后加入腩肉。炒匀茶树菇腩肉后，加水至与腩肉平头。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，水滚后合上盖，转小火煮1小时15分钟。即成。
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（责任编辑：张信燕）
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