【新唐人北京时间2021年11月18日讯】美国农场局联合会（American Farm Bureau Federation）周四（11月18日）发布的年度调查报告指出，由于供应链危机和通胀加剧，今年11月、美国人将为有史以来最昂贵的感恩节晚餐买单，预计一顿10人的感恩节成本将达到53.31美元/人。
这项预估不包括酒水和装饰的开销，并且比去年感恩节大餐的费用46.90美元/人要高14%。据统计，这是自美国农场局联合会自1986年开始记录以来的最贵价格。
美国农场局联合会在50个州搜集了购物者的价格数据、进行了230项调查，并汇编了12种主要感恩节物品的价格，如：盒装馅料和南瓜饼食材。
该报告指出，火鸡是造成大餐价格上涨的主要罪魁祸首，据调查估计今年一只16磅的火鸡将花费23.99美元，比2020年的价格（19.39美元）要多24%。
报告表示，这顿晚餐在很大程度上是受到通货膨胀的影响，今年10月，美国的通胀率达到31年来新高；再加上肉类包装商出现严重的劳动力短缺，肉类、禽类、鱼类和蛋类的价格均在迅速上涨。
农场局联合会的高级经济学家维罗妮卡·奈（Veronica Nigh）在一份声明中说：“有几个因素导致了今年感恩节晚餐的平均成本上升。其中包括过去20个月来美国经济和供应链的严重中断，通胀压力贯穿整个经济；疫情大流行期间难以预测的需求；以及全球对食物，尤其是肉类的高需求。”
此外，“由于疫情大流行，消费者更经常地在家里做饭和吃饭，这一趋势导致2020年和2021年的超市需求增加，与2019年疫情前的价格相比，零售食品价格明显上涨。”
另据市场研究公司IRI的数据显示，美国人不仅要为感恩节支付更多的费用，他们在杂货店也更难找到这些商品。
截至11月7日当周，市场冷冻火鸡的库存率比去年同期低22%，而蔓越莓酱、液体肉汁和馅饼的库存分别低10%、12%和10%。
尽管如此，人们仍然乐观地认为货架不会完全空空如也，因为主要火鸡供应商Butterball和嘉吉公司（Cargill）的发言人都向CNN表示，他们预计火鸡供应不会在感恩节期间枯竭。
（记者陈北晨综合报导/责任编辑：程非凡）
