【新唐人北京时间2023年04月20日讯】在韩国总统尹锡悦下周访美前，美国国会众议院推动了一项决议，将11月22日定为“辛奇（Kimchi）日”，以纪念这个历史悠久且广受欢迎的韩国经典腌制小菜。
韩式泡菜被正名为“辛奇”（Kimchi）后，美国国会众议院领导人于本月推动一项决议，以纪念这个历史悠久的韩国腌制小菜。
这项两党共同参与的国会决议，由加州共和党人朴银珠（Michelle Steel）和金映玉（Young Kim）、华盛顿州民主党籍的玛丽莲・斯特里克兰（Marilyn Strickland），以及新泽西州联邦议员金安迪（Andy Kim），将每年11月22日定为“辛奇日”。
金映玉办公室表示，今年恰逢美韩联盟成立第70周年，“辛奇日”是纪念韩裔美国人故事的特别方式。
她说，首批韩国移民来到美国至今，已一百多年过去，辛奇已从一道菜，转变为一个反映韩国文化影响日益增强的象征。制作和享用辛奇，也是她家族中的世代传统。
订于11月22日的全美“辛奇日”，与韩国的泡菜日是同一天。
新唐人电视台洛杉矶记者站综合报导
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