美国一公司回收逾亿磅牛肉

美国农业部星期一宣布，加州一家因虐待牛而接受调查的肉品公司，决定自行回收多达一亿四千三百万磅的牛肉。官员说，这是美国史上最大规模的牛肉回收案，超过一九九九年禁售三千五百万磅即食肉品的数量。

农业部指出，这项回收范围溯及二零零六年二月一日由“西地╱荷马克肉品公司”出品的牛肉产品，这间公司提供学校午餐及一些大型速食连锁店的肉品供应，但目前尚未传出与回收肉品相关的患病案例。农业部有证据显示，西地公司在宰杀牛只前，并未因牛只出现无法行走的状况，定期且持续与联邦食品安全检验局的兽医联系，违反卫生规定。

农业部也表示，这是第二级回收，也就是说，民众食用这些肉品患病的风险不高。

美国养牛业协会的埃萨克斯说：“我们支持农业部的预防性措施，养牛业协会认为遵循安全措施非常重要，让你们知道为了保护牛肉供应﹐我们有连锁保护措施也是很重要的。”