巴西圣保罗披萨远近闻名

说到巴西的菜肴，最常见的就是黑豆炖熏肉。不过来到巴西最大的城市圣保罗，这道“国菜”却远不及披萨的名号。究竟意大利的披萨是如何来到圣保罗落地生根并大受青睐的呢，让我们一同来看看。

于巴西圣保罗人来说，披萨在他们心中的份量很重，就像法国人珍惜好酒，阿根廷人喜爱鲜嫩的牛排一样。每年七月，圣保罗甚至还有庆祝披萨的节日，这项庆典已经持续了22年之久。

每到星期天晚上，圣保罗随处可见许多家庭在披萨餐厅外大排长龙。当地的披萨协会说，圣保罗有超过6千家披萨店，每天生产将近一百万片披萨。

圣保罗一家有名的披萨店经理文尼休斯（VINICIUS CASELLA ABRAMIDES）表示，圣保罗的披萨已逐渐发展出自己的特色，是以意大利披萨为基础，加上巴西的原料，根据当地人的口味改良而成。”

不仅巴西本国人，而且国外的观光客也都很喜欢这里的披萨口味。

说到圣保罗和披萨的渊源，可以追溯到20世纪初。当时有大量的意大利人移民到巴西开垦咖啡农场。如今，拉丁美洲最大的意大利社区就在圣保罗。