重庆食品工厂传辣椒酱加入胭脂红

（中央社台北九日电）重庆一家食品制作工厂的工人为了使辣椒酱颜色更鲜艳，添加大量的胭脂红，当地质监局专家说，胭脂红超过一定的剂量，对人体就有害。

　　“重庆晚报”报导，当地民众举报，重庆江北区缘和源辣椒酱食品厂生产的辣椒酱，可能加入了番茄皮增加重量，还加入其他一些化学物质。

　　这家工厂外面弥漫着浓烈的辣椒酱味道，下水道流淌着暗红色的废水。

　　缘和源食品厂的旁一个小池子里边，装满白色粉末状物质，被水浸泡后，就像牛奶般黏稠。工人说，这是增稠剂，大陆政府允许添加。

　　另一个水泥池子，有一名工人在发酵辣椒酱，旁边放几个塑胶瓶子，里面装着黄色粉末。工人说，“这是日落黄，用途是增加辣椒酱的色素，看上去颜色鲜艳一点。”

　　工厂里还有几个圆形的塑胶瓶，里边装着红色的粉末物质，用手轻轻捏一点出来，泡在水中，立即变红一大片。

　　工人说，这是胭脂红，让辣椒颜色更好看，是大陆政府允许的食品添加剂。

　　重庆市质监局专家说，增稠剂、胭脂红、日落黄等物质，虽然大陆政府允许添加，但超过一定剂量，对人体就有害。