【新唐人2010年2月14日讯】社区广角镜2010-2-13
将中药材入年菜，使年菜更健康养生
您有没有因为吃腻了大鱼大肉的年菜料理，为准备年菜大伤脑筋呢？台南市卫生局办理‘2010虎礼（呼你）健康养身年菜发表会’，将中药材入年菜，减少油脂及调味料的使用，使年菜更健康养生。
在活动现场，餐饮业者展示各种精心亨调的年菜，讲求少盐、少糖、少油、高纤维，三低一高的健康饮食原则，菜色丰盛荤素都有，让民众看了垂涎三尺。
餐饮业者李日东：“我们这次把所有年菜的卡热里算出来，供民众去参考选择自己所要的卡热里。”
台南市副市长洪正中希望台南市民都拥有健康的身体和生活品质，尤其养生观念的建立，就能达到健康目的。
台南市副市长洪正中﹕“我们的健康每天一点一滴都要注意养生，达到健康的目的。”
活动现场并有卫生局人员教导如何聪明挑选年货，与自行简易检查年节食品是否有不法添加物。
台南市卫生局科长许惠美﹕“比较异常，我们感觉丑丑的那些东西才是正常，那些过于鲜艳、过于漂白的食物，我们买的时候要注意。”
卫生局科长许惠美表示，民众再了解正确挑选年货的技巧后，才能让家人吃的安心，过个好年。
新唐人亚太电视史进旺 蔡冠霖台湾台南报导
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