【新唐人2011年1月4日讯】（中央社华盛顿4日法新电）今天公布的1项调查结果指出，每10名美国人中有9人自认为饮食习惯健康，但只有1/4会限制脂肪和糖类的摄取量，2/3的人蔬果摄取不足。
调查主办单位“消费者健康报导”（ConsumerReports Health）的麦卡夫（Nancy Metcalf）指出：“美国人在饮食习惯健康上往往给自己高分评价，不过当我们询问他们摄取多少含糖饮料、高脂食物和蔬果时，发现他们对健康饮食的定义大有问题。”
在接受调查的1234名美国成人中，89.7%表示自己的饮食“稍微”（52.6%）、“非常”（31.5%）和“极为”（5.6%）健康。
不过在去年11月初进行的这项调查发现，43%受访者回答每天至少饮用1罐含糖汽水或其他甜性饮料，只有1/4表示会限制饮食中的甜食、糖分和脂肪摄取量。
调查显示，每10名美国人中有4人表示，为了满足个人口腹之欲，他们“几乎所有食物”或“多数食物”都下肚。
受访者几乎都未计算摄取的热量或测量自己的体重，不过被要求自行提报体重时，每10人中有4人谎报。
1/3受访者自认体重在健康范围内，实际上，他们的身体质量指数（BMI）已达过重或肥胖，；不过自认为过重或肥胖者中，8%的BMI并未超标。（译者：中央社陈宜君）
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