【新唐人2011年4月13日讯】随着生活型态和饮食习惯的改变，现在人们外出用餐频繁，根据台湾主计处在2010年底统计分析，台湾民众每周外食次数超过总用餐数的一半，台湾出现越来越多的“老外”——外食族，外食族要怎样为自己的健康把关？带您去了解。
“台湾外食族饮食调查”报告指出，国人每周外食次数超过总用餐数的一半，而且国人的外食预算，平均竟高达年收入的三分之一。
店家：“因为买来煮浪费时间，上班时间回来累啦，买一买这样吃比较方便。”
店家：“现在都一直在提升(外食比例)，现在大部分年轻人新结婚都不在家里煮饭了，都变外食了。”
现代人的饮食趋势是越来越重视健康观念，民众对外出用餐也希望能吃出健康。
民众：“因为吃外食胆固醇很容易过高，所以尽量都选菜类，以前常常去买猪脚饭，现在都比较少。”
民众：“卫生吧，价钱是其次，还是会配一份青菜，感觉比较健康。”
民众：“外食族的饮食大部分都是高盐、高油、高糖，这些对身体健康都不好。”
但上班族难免得常吃外食，该怎么办呢?
营养师祁明华：“点便当的时候，除了一个主菜要点之外，最重要是要叫一个青菜，甚至二样青菜都可以，我都建议你在点任何面你都可以加一个烫青菜， 没有多少热量可是相对对你的健康增加很多分数，因为你多了很多纤维质。”
现今社会繁忙，三餐在外打点已经很难避免，如果您也不得不当个“老外”-外食族时，记得：少油腻、多纤维、兼顾营养均衡的饮食，是健康一百的最好良方。
新唐人亚太电视赖弘钧、林佳逸台湾苗栗采访报导。
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