华埠聪明购物讲座 耆老欢喜

【新唐人2011年6月14日讯】如何吃得健康是每个人都关心的话题，今天（6月13日）在纽约中华公所的“聪明购物讲座”，就是让耆老们了解健康饮食的规则。

由纽约探访护士服务 (Visiting Nurse Service of New York) 华埠退休居民社区服务 (Chinatown NNORC)举办的“聪明购物讲座”吸引很多华埠耆老参加。

资深健康教育员张爱玲女士讲解如何阅读食物标签，了解健康饮食规则。理想体重是保持身体健康及预防疾病的重要因素之一。

在超市要做到聪明购物，可先写下需要购买的食物，并尽量选择新鲜的煮食材料。学会阅读食品标签，了解食品所含的营养成分及卡路里、脂肪、糖、盐和纤维的份量，比较那些是有益健康的食物。

张爱玲讲到，健康饮食还要注意控制自己的饮食份量，选择有益的食物。无论是选择购买食物或煮食时，要注意三少一多，少油、少糖、少盐和多纤维。并建议大家用9寸长的碟用餐。蔬菜和水果份量占餐碟的一半。

最后，提醒耆老们要设定目标，逐渐改善生活习惯。

如想获知更多资料，请浏览 www.ChooseMyPlate.gov

新唐人记者张子纯纽约报导。