港将办首届House Wine大奖 名酒荟萃

【新唐人2011年8月29日讯】一杯餐酒不单能道出一间餐厅的历史和故事，更可以成为餐馆的标志。今届香港餐饮展和香港葡萄酒评审协会首次举办House Wine大奖，联手发掘香港业界中最优秀的餐酒，带大家去看看。

House Wine又名店酒，是餐厅所选配的餐酒。很多人从House Wine开始，踏入品酒行列。

香港葡萄酒评审协会会长邝英志：“一个可口的House Wine可以令人打开味觉，大开眼界；可以由一杯好简单的House Wine从而进入葡萄酒世界；所以，House Wine是绝对值得我们尊敬的。”

身为世界排名最高的华人品酒师邝英志，连同餐饮展举办首届House Wine大奖，共有多达150多种来自世界各地的葡萄酒参赛，吸引了餐饮界的关注。现场亦有不少品酒专家到场。

饮食专栏作家黄雅历：“这次有上百个品种选出来，证明香港的餐厅都很有眼光。”

香港葡萄酒评审协会外务总监黄慧英：“红酒始终都是香港人最多饮用、比较受欢迎的，像中国人饮用普洱茶一样。但天气比较热的时候，白酒冒起了，因为白酒始终很舒服、很凉快。”

首届评审在8月中举行，大奖将于9月6日公布。

新唐人记者梁珍、王文君在香港报导。