【新唐人2012年3月3日讯】（中央社纽约2日路透电）根据1份涵盖1千多名实验对象的研究，巧克力不仅能满足味蕾，还对心脏健康有些实质益处，例如微幅降低血压，不过必须吃下好几百大卡热量的巧克力才会看到效果。
研究发现，受试者的血管功能小幅提升，胰岛素浓度也下降。这份研究结合42项小型研究结果，涵盖试验对象约1300人，研究发表在“美国临床营养杂志”（American Journal of Clinical Nutrition）。
研究领导人、英国诺威治医学院（Norwich Medical School）的胡伯（Lee Hooper）说：“我要传达的讯息就是，如果你喜欢黑巧克力，那么就吃一点取代其他零嘴，也可能对健康有益。”
不过她也警告，这些研究的规模和时间，都不足以显现巧克力是否会降低心脏病发作与中风风险。
尽管不确定巧克力为何有这类效果，研究人员认为是巧克力所含的类黄酮（flavonoids）所致，而坚果、大豆、茶与葡萄酒也都含有类黄酮。
不过目前最大的问题在于，这些健康益处是否能和负面影响相抵。胡伯的团队写道，可能要吃下好几百大卡热量的巧克力才会影响胰岛素和血管功能，而这对你的身材可能不太妙。（译者：中央社陈怡君）
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