畜牧处:屠6万小猪后猪价可升

【新唐人2012年4月18日讯】(中央社记者杨淑闵台北18日电)中华民国养猪协会不满猪价创新低,交易价每公斤新台币48、49元。农委会畜牧处长许桂森表示,已协调规划5到7月每月屠宰2万头小猪等,预计9、10月可回升到每公斤60元。

许桂森指出,一头母猪约生15头小猪,现在每个月交易日平均约25天,每个月出猪量增加约3万头,以今天为例,就拍卖了2.7万头,比正常量多出1500到2000头。

他表示,小猪部分是否需要冻存?会先媒合作为烤乳猪用,结果出来再公布,预计20日再开会讨论,与全台各县市的养猪协会商议,从5到7月的3个月间,每个月全台要屠宰2万头小猪。

他进一步说明,以目前在养量60多万头,必须减少5%到1成计算,约要屠宰6万头;前述规划落实后,9、10月交易价格会回到相当程度,预计可达每百公斤6000元,即每公斤60元水平。

其次,之前要冻存1.1万头的猪,最近已完成;他表示,预计20日会再追加9000头,若不够,农委会主委陈保基说会再追加冻存数量。

至于交易价大跌,零售价何以未明显反映?许桂森说,因为肉摊买一头猪后要分切,消费者喜爱的部位会先卖掉,不好卖的部分会变成要转制加工肉品,例如做成香肠再卖,摊商的获利就靠易销售部位,若再大幅降价,肉摊恐怕难以获利。

他表示,零售价的问题,已协请公平会调查冷冻厂卖到超市的价格有没有调降?也会调查肉商的售价,另畜牧处已劝说肉摊,至少就不好卖部位先行降价。

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