陆韭菜喷毒保鲜 恐肾衰竭致死

【新唐人2012年5月9日讯】（中央社台北9日电）中国大陆江苏省南京市有菜贩疑似用了使韭菜保持新鲜绿色，喷洒工业化学原料蓝矾，如过量吸收会导致肾衰竭，甚至死亡。

据新快报报导，南京市李姓女士表示，之前她从市场买来的韭菜竟掉蓝色粉末，清洗韭菜后，手指上还有蓝色残留，怀疑是菜贩在韭菜上喷了化学药水。

有不具名的菜贩认为，这化学药水可能是为了保鲜用的蓝矾（硫酸铜）。而用蓝矾保鲜的成本非常低，平均1斤韭菜只需2分钱。

蓝矾具有一定药用价值，可用于催吐、去腐、解毒；但专家指出，蓝矾属于工业用化学原料，人体过量摄入可能导致铜中毒，严重者甚至会肾衰竭而死亡，目前禁止在食品中添加或使用。