虱目鱼季到 今年量稳价合理

【新唐人2012年6月19日讯】(中央社记者杨淑闵台北19日电)7到9月是虱目鱼的产季,农委会渔业署今天除找来名师烹调促销外,渔业署副署长蔡日耀说,今年产量回稳,池边价每公斤73.7元,价格合理,呼吁消费者响应选购。

渔业署上午举办“虱目鱼多样化新选择”记者会,安排知名烹饪老师蔡季芳示范多种烹调方式,并展示署方去(100)年补助CAS协会研发的虱目鱼加工产品,包括虱目鱼水饺、火锅、鱼肚、鱼松、鱼干及鱼?等。

蔡日耀说,例年虱目鱼年产量为4万到6万吨,前(99)年产量3.5万公吨,因减产,价较高,池边价平均每公斤来到90几元;今年产量回稳到4.5万公吨,价格为73.7元,在70多到80多元的合理价格范围内,消费者可安心选购。

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