南投麻糬观光工厂 多样化经营创新机

【新唐人2012年9月7日讯】台湾南投一家麻糬观光工厂,27年来,从传统经营转型到国际认证的生产制程,研发融合闽南、客家、原住民上百种台湾味的麻糬,外销遍布欧美亚州及纽澳30多 国,去年观光工厂成立后,朝多角化经营。

从传统柑仔店起家,到获得ISO22000及HACCP双认证,与国际大厂合作,南投在地的麻糬观光工厂,通路已经拓展到美加法、日韩、东南亚、大陆及纽澳30多国。

食品公司董事长黄志明:“我们就是跟世界的大厂,不管是欧美有一些一级的食品厂,跟他们做一个相对的配合,你要跟国际接轨就要配合它的一个所有的制度,那帮助我们去提升我们的品质。”

食品公司生产课长张清林:“我们现在外销做最好的就是巧克力Q饼,最主要综合我们客家麻糬,还有闽南麻糬,还有小米原住民麻糬的特色,给它融合在一起。”

经营者坚持台湾味,将巧克力与台湾麻糬结合,获得了西方人士青睐。

记者与游客:“那个外表呢?外表满美的,因为外面包巧克力的,女生会比较爱。”

食品公司董事长黄志明:“我们都用在地的原料去做,因为在地的原料它本身也可以减少一些碳足迹的一个污染,我们用本土的原料也比较能够去控制它的品质。”

“欢迎试吃喔!这是我们港式口味销售冠军,我们几乎各种口味都有喔!”

突破传统,多样口味的麻糬,消费者的反应,似乎不错。

游客:“里面的东西新鲜,又口感很好。”

游客:“他的麻糬甜而不腻,那我吃了一块的感觉是说,它里面有一些夹心的部分,其实是不会太甜。”

独立走出外销经营市场,体验最在地滋味的观光工厂。 年产值3000万吨的台湾美食工厂,细致经营内销,也走向国际,让世界品尝台湾好味道。

新唐人亚太电视陈汉昌、林秋月台湾南投采访报导

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