【新唐人2012年10月2日讯】（中央社伦敦1日路透电）纽西兰研究人员运用基因工程技术，改造出乳汁仅含极少量致敏蛋白质的乳牛。
他们期待这种可降低但不完全消除特定基因活动的“核糖核酸（RNA）干扰”技术，也可运用于其他牲畜。
鉴于哺育母乳情况愈来愈少，牛奶日益成为宝宝蛋白质的来源，但牛乳中不同成分恐会引发过敏反应。
研究人员在“国家科学院学报”（PNAS）刊出的这篇报告中指出：“已开发国家有2%至3%新生儿，在出生头一年会对牛奶中的蛋白质过敏。”
纽西兰官营AgResearch公司的贾贝德（Anower Jabed）及同僚表示，他们将乳牛基因改造，使其中蛋白质所含的s-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）降96%。s-乳球蛋白已知会造成过敏反应。
尽管透过乳品加工也可降低一般牛乳致敏可能性，但加工费用昂贵且可能造成苦味。
另项利用所谓同源重组的基因改造技术，理论上可以排除而非压制制造s-乳球蛋白的基因；但研究人员表示，这种方式至今尚不可行。
爱丁堡大学（University of Edinburgh）动物生物技术教授惠特劳（Bruce Whitelaw）表示，纽西兰的研究，“在现代科技提供现今制造过程的替代策略方面，提供很好的例子”。
他说，RNA干扰技术已证明可运用于植物和虫类，“但过去却不曾用于牲畜上”。
他表示，除了增加或减少农场动物可由基因决定的特征，如成长速度，这项技术也可用于提升对传染病的抵抗力。
他说：“时间会告诉我们，RNA干扰技术运用于基改家畜的范围有多广。前述技术确实是这领域的一大里程碑。”（译者：中央社陈蓉）
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