进补依体质 阴虚体少麻辣

【新唐人2013年01月09日讯】（中央社记者龙瑞云台北9日电）中医师今天说，进补应依体质，近来进补不当就医者增2成，例如有患者作息不正常又嗜麻辣锅，因声沙哑、皮肤干痒就医。

台北医学大学附设医院传统医学科妇科主任陈玉娟指出，冬天阳气容易被侵犯，心血管疾病与呼吸道感染患者增加，民众常会选择进补祛寒，不过，进补因人而异，依体质分为气虚、阳虚、阴虚及平和体质。

陈玉娟说，气虚者常精神不佳、易疲倦与内向，可以选择党参、白术、茯苓等药材熬成“竹笙乌鸡汤”，可健脾益气。

她说，寒性体质属阳虚，怕冷，进补建议以甘温益气食材，如羊肉、姜、蒜等，也可加入核桃、腰果、当归、白术煮成“十全大补汤”，不过，便秘、嘴破者不宜食用。

她说，怕热、偏好冷饮属阴虚体质，建议以甘凉滋润食材进补，如猪小排、鸭肉、冬瓜、陈皮等炖煮成的“白玉排骨汤”。平和体质或茹素者建议喝以红白萝卜、牛蒡、玉米、当归、熟地、党参等药材煮成的“固本状元汤”。

陈玉娟说，阴虚体质者容易补过头，若补过头或吃燥热食材，血压升高、心跳加快；阳虚者若吃补阴的食材，手脚容易冰冷、拉肚子等。麻辣锅内有姜、花椒等燥热食材，阴虚体质再吃上麻辣锅易出现嘴破、便秘、皮肤出疹。

陈玉娟建议民众可就近找信赖的中医师确认体质及咨询进补建议，依不同体质选用进补药材，才能滋补强身并调理保健。