【新唐人2013年01月25日讯】(中央社新加坡24日法新电)法国名厨罗布松(Joel Robuchon)在澳门和香港开的两家餐厅,在年度调查中名列亚洲最佳20名高级餐厅第1和第3名。
德国高级厨具制造商Miele发布的年度指南中,澳门“天巢法国餐厅”(Robuchon Au Dome)从新加坡Iggy’s餐厅手中夺下王座,跃登亚洲最佳餐厅,。
第2名是新上榜的新加坡餐厅,由日本大厨和久田哲也开的Waku Ghin餐厅。
第3名是香港的L’Atelier de Joel Robuchon,Iggy’s则落居第4。第5名是印尼峇里岛的Mozaic餐厅。
Miele指南邀餐饮业专业人士和民众投票,选出亚洲最好的500家餐厅。Miele发布新闻声明:“许多人誉为世界最伟大大厨的罗布松及其助手,在亚洲再度创下佳绩。”
排名前20的餐厅中,以欧洲厨艺为号召的餐厅名列前茅,也有许多优秀的亚洲菜餐厅。
今年排名前十的餐厅如下:
1 天巢法国餐厅,澳门
2 Waku Ghin,新加坡
3 L’Atelier de Joel Robuchon,香港
4 Iggy’s,新加坡
5 Mozaic,印尼峇里岛
6 Pierre Gagnaire a Seoul,南韩
7 Caprice,香港
8 Amber,香港
9 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana,香港
10 Les Amis,新加坡。(译者:中央社罗苑韶)
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