手头紧 义民众自制节日餐点

【新唐人2013年03月30日讯】（中央社记者郑杰忆罗马30日专电）象征景气回春的燕子迟迟不来，荷包缩水的意大利人简约过复活节，8成民众选择在家自己动手做甜点和餐点，与家人共度节日。

今年的复活节来得早，落在3月31日。经济持续不景气、政治僵局难解，加上天候不佳，根据“农牧协会”（Coldiretti）的调查，今年只有2成的意大利民众会到餐厅庆祝复活节。

多数在家下厨和亲友一起过节的民众也是精打细算，传统的节日菜色羔羊肉和鱼肉的销售量分别下滑10%和3%。

尽管业者推出打折促销活动，复活节的典型甜点：彩蛋巧克力和可龙巴蛋糕（colomba）的销售量还是分别下滑8%和7%。

整体而言，因为意大利民众缩衣节食，复活节期间的食品销售量将比去年减少约1成。

农牧协会指出，有500万意大利人决定自己做甜点，因此鸡蛋、面粉、奶油和白糖的销售量逆势成长。

意大利的民众也舍弃在复活节期间度假，表示会出门过夜度假的人数比去年下滑了20%。不过，多数民众说，会利用假期到周边的城市或郊区走走，当天来回。