吃的安全 选购合格屠宰标章禽肉

【新唐人2013年04月20日讯】（中央社记者杨淑闵台北20日电）动物传人疫情不断，台湾虽然没有H7N9疫情发生，但已有超市近期生鲜肉品成长3成，农委会提醒买屠宰标章肉品保安全。

中国大陆公布H7N9疫情以来，台湾疫情控制得宜，至今无疫情传出；农委会回应民间团体，再度提出遵守世界动物卫生组织（OIE）提醒亚洲国家传统市场禁宰活禽，以利疫情控制的呼吁，确定6月17日起传统市场将落实原定民国97年4月1日禁宰活禽的政策。

不过，近年展店十分迅速的社区超市全联近期发现，生鲜肉类商品的业绩大幅成长达3成之多。

农委会则提醒消费者，全国畜禽屠宰场共派驻500多名专业训练合格屠宰卫生检查人员，对家禽执行屠宰前、屠宰后等检查作业，以及监督屠宰场强化场所的清洁与卫生。

农委会强调，经屠宰卫生检查合格的禽肉，在运出屠宰场前，才可标示“防检局屠宰卫生合格”标章，并对不合格禽类立即废弃，只要多选购国产、有严密把关的“防检局屠宰卫生合格”标章的禽肉，都可保安全。