母亲节促销石斑 5百超市联手

【新唐人2013年05月03日讯】(中央社记者杨淑闵台北 3日电)母亲节将近,农委会渔业署今天举办记者会,邀请名厨示范清蒸石斑鱼料理,并结合生鲜超市500多家协助销售,提振内销量。

石斑鱼一度是台湾外销明星鱼产,近年来随着中国大陆也开始养殖,今年的市场批发价格已来到成本边缘;为促销、拓展石斑的市场规模,渔业署协助业者与零售通路及餐饮业者合作母亲节档行销专案。

渔业署指出,这次结合的超市通路包含全联生鲜超市500多家,还有松露之家、馔巴黎大饭店竹北会馆、台北W饭店的the Kitchen Table西餐厅,也纳入美食餐点推广。

渔业署说明,石斑鱼富含胶质、口感Q弹,有丰富的蛋白质及氨基酸,是食补的最佳天然美容圣品,相关销售包装上印有简易食谱,提供消费者一次就上手,简单料理美味,相关讯息可上渔业署官网查询。

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