救救鸡农 养鸡协会要求普设电宰场

【新唐人2013年6月13日电】（大纪元记者施芝吟综合报导）传统市场禁宰活禽上路快一个月，但因各县市电宰能量不一，少数大型电宰厂掌握屠宰权，严重冲击特殊鸡，全台13个养鸡协会近万鸡农13日北上陈情，要求普设电宰场救土鸡业。

台湾农村阵线发言人蔡培慧表示，政策上路，农委会误导电宰业者成立集中化的大型电宰场，忽视台湾土鸡多元通路、多元鸡种、多元饮食文化的特色。13日会北上陈情，包含会提出各县市成立公有活禽批发市场附设屠宰场、各乡镇成立公有屠宰场所、开放养鸡场设置卫生屠宰设备等诉求；预计下午先到农委会陈情，傍晚赴凯道送陈情书予总统府。

台湾动物社会研究会主任陈玉敏认为，为了防治禽流感病毒，已经不可能恢复活禽现宰，若民众觉得不新鲜，政府和民间应该检讨电宰、运输过程，尽量缩短运输过程，民间若要设置屠宰场，也得注意环境和检疫问题。

日前土鸡产业协会成员派出代表召开记者会，会中提出影响产业生存的现况，包含大型电宰场无法配合晚上屠宰、一早上市销售的作业程序，导致保鲜不易，其次，土鸡尺寸多元，大型电宰场处理失准，断头、断脚，导致滞销情况发生。土鸡产业每年产值达213亿，产业界和农民团体都表示，并非不愿配合政策，只是政府配套措施不足，又听不进产业界的意见，逼得他们只能上街头，捍卫自己的生存权。

农委会回应，全台湾目前有83家电宰场，大型每小时可处理上千只，大型51场、小型32场。另有申设中的电宰场49家，其中39家是小型、每小时电宰60多只，10家中型、每小时屠宰500只以上。

农委会防检局说明，申设不一定会动工，已动工、年底前可望落成有14场，台南市2场、高雄市3场、屏东1场、新北市1场、花莲1场、桃园2场、新竹3场、苗栗1场；若到明年4月，嘉义再增1场。