餐馆卫生不达标 店主藏等级牌

【新唐人2013年06月25日讯】纽约市卫生署自2010年7月以来,对餐馆进行食品卫生检查评分,并根据分数来分级,还要求餐馆把所获等级贴在食客可见的醒目位置。那么为什么有些餐馆看不到等级牌呢?我们一起随记者了解一下。

近日,纽约市卫生署调查发现,将近1,000个餐馆由于清洁卫生未达标准,得到差评,而把等级标牌藏起来。55%这样的餐馆,获得了C以下的等级。每家违规餐馆将被罚款1000美元。

在过去2年内Subway连锁店中有29家违规,肯德基有20家,Domino’s Pizza有14家。有专家指出,大多数餐馆卫生条件不错,但餐馆卫生问题每年仍致使数以千计的人患病。

消费者Catherine Wang:“消费者是应该知道评分在哪里。如果这样是有些欺骗喽,欺骗我们食客喽。就觉得没那么好。分ABCD对食客来讲比较公平,我们有权选择餐馆。”

餐馆评级为消费者提供精准信息 。消费者可以在网站上查到每一个餐馆是什么时候被检查的,得到的等级,具体分数。许多餐馆老板很重视改善卫生状况。

餐馆老板李志峰:“最重要培训伙计,员工个人卫生一定要清洁,要去上课知道卫生守则,因为条例总是转变,最好要更新。”

有的餐馆老板担心挂出等级差的标牌,会导致顾客流失,损害店铺声誉,影响生意。可见对于餐馆业者,评级是很大的约束。那怎么能得到A级呢?

越来越多的消费者关注卫生等级,把它当作选择餐馆的一个依据。消费者也越来越聪明,藏起等级牌似乎不是长久之计。

新唐人记者凯斌承懿纽约报导

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