【新唐人2014年5月7日讯】台东太麻里有一位得奖咖啡农 廖添成，十年前开始研究有机咖啡，除了种植成果丰硕，还打动了从事高科技的儿子廖国宏，返乡一起打拼，父子联手，希望打造极品的咖啡风味。
一杯用曙光曝晒、百合花香陪衬，加上太平洋海盐味道的咖啡，是什么风味呢？
民众 邱先生：“喝了很顺，不苦不涩不酸，喝了让我很想睡觉，我才问了咖啡园老板说，原来这里的咖啡因只有一百，然后一般我们喝的咖啡因都到一千四、一千八，不怕睡不着觉。”
民众：“来到这里闻到咖啡香就上来了，结果一看这里风景好漂亮，还有香浓的咖啡吸引我们。”
民众：“因为我刚刚有到他的咖啡园参观，觉得这种无农药有机栽培，是值得消费者喜爱。”
有机咖啡农 廖添成：“用很天然的，例如黄豆渣、芝麻渣，我们用很天然的资材，我们没有用化学的资材，我们的草地都用手工除草。”
强调有机种植，采收后的咖啡豆还要曝晒在台湾的第一道曙光下，温和而稳定的咖啡是廖添成的骄傲。
有机咖啡农 廖添成：“第一个我们面对太平洋，每天太平洋的玄海雾气，我们叫钠离子，会笼照在这个地方，相对我们第一道曙光 ，很柔和的曙光把它置入，我们后面大武山每天晚上有一个落山风，非常寒冷形成很大的日夜温差，因为这样的因素，我们的咖啡厚度，非常浓醇。”
十年前，廖添成回乡投入有机咖啡栽种后连连得奖，还获得过精品咖啡头等奖殊荣，受到他的研发精神感动，儿子离开高科技业，返乡与父亲并肩努力。
廖添成儿子 廖国宏：“(已经很香了你还要这样子闻吗？这动作是为什么？)我要找我要的味道。”
满满的花香围绕，这里的咖啡树非常幸福，廖添成将咖啡树矮化和间隔种植，让日照充足，打造出太麻里的极品咖啡。
新唐人亚太电视 廖俪芬 台湾台东报导
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