【新唐人2014年7月18日讯】台语有句关于发财的谚语，第一卖冰，第二当医生。一名有2000万元债务的老板娘真的靠着卖冰还清债务。还累积不少忠实顾客，尤其天气热，一天可以卖到1000多碗冰。
民视新闻报导，汐止一间十余年的冰店，老板娘靠着独家的手工炒糖加上创意冰品打出一片天，将2000多万元债务。
手工炒糖，顾客人人称赞，店家遵循古法，将特砂、二砂、黑砂糖用一定比例放入锅中翻炒。顾客说：“他是用黑砂糖，黑砂糖就是杂货店那种，黑黑那种糖，那种糖很难煮，他用炒的炒出来。”顾客表示：“他的红豆绿豆粉圆都非常好吃，尤其他的粉圆，做的非常Q非常的香。”
老板娘的儿子曾是中华队散打搏击选手，练过刀法、棍法，炒起糖来架式十足，一锅要炒20分钟，直到变成糖浆，糖香四溢，一天得炒上5锅。冰店第三代高玮濂表示：“速度跟经验，因为你的火不能从头到尾一段，你要去判断，然后速度也是相当重要，你的体力肌耐力，这个糖开始溶解以后，糖会越来越重。”
10多年前，老板娘生意失败，欠下2000多万债务，当时别无选择，将所有精神投入经营冰店。冰店老板娘邱珉说：“那个负债那么大的情况下，后来就从厘语里面想到一句，第一卖冰、第二当医生。”
靠着毅力，邱珉花了10多年的时间，将2000万还清，也在汐止一带打出知名度，累积不少忠实顾客，旺季一到，一刻不得闲。
邱珉说：“冬天跟夏天是1:3的业绩额，夏天的时候，我是除了能够睡觉的时间之外，一睡起来，全部放在我的事业上，就是这个冰品店。”
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