【新唐人2014年09月06日讯】华人在过传统的中秋佳节时，喜欢一家人聚在一起去餐馆，享受全家乐和美食。华埠很多餐馆趁机推出中秋套餐，吸引华人。随记者承懿去转一转
我面前的这道冰糖圆蹄，色香味俱全。而据大厨介绍，经过两个小时烹制，将圆蹄内油脂全部蒸发掉，口感甜而不腻。这道菜就在餐馆新推出的中秋特价套餐的餐单上。
中秋节期间， 华埠餐馆推出比平时份量大的特价套餐。老板特别选了色泽美观、口味地道的上海菜，客人最常点的冰糖圆蹄也是其中之一。
老正兴餐馆经理吴建皇：“脂肪已经被蒸发掉，本身就是瘦肉和外边那层皮。这个上海人跟我说这个吃了对女人皮肤特别好，吃了红润光滑。”
你还可以在这里吃到现点现做的新鲜膳丝，华人喜欢讲究海物新鲜，活鳝一个月就售出50磅。
老正兴餐馆经理吴建皇：“雪冻黄鳝比较硬，吃起来像棍子。新鲜黄鳝吃起来比较软，有新鲜味道。”
节日期间餐馆生意兴旺，今年团餐人数比往年都多。
老正兴餐馆经理吴建皇：“往年都是一桌两桌，今年有公司包下六十人团餐。”
除了餐馆生意好，选择中秋期间订婚宴的新人也多过往年。
金丰大酒楼经理罗桂英：“我们这儿订婚宴比较多，这个月份好日子和周六周日都满了。”
中秋佳节华人并不放假，但还是会和家人同乐，也借机让下一代了解传统习俗。
新唐人记者承懿、杰森纽约采访报导
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