【新唐人亚太台2014年12月15日讯】观众朋友对菜市场的印象是什么呢？接下来的新闻我们带您来到台南，一起看到，通过政府与民间的合力推动，历经四年改革，让全台南市60座传统市场，成功翻转市场老旧印象，打造没有臭味、没有鱼腥味、没有厕所味，只有人情味的市场新面貌。
民众搭乘手扶梯购物，这里是台南的传统市场。
民众：“跟我家附近的不太一样，地板很干净，而且没有奇怪的味道那么严重。”
民众：“全面禁烟，这一点是满好的。”
得奖摊贩李秀珍:“我收你650元，谢谢！”
市场蜕变，改变民众对传统市场的既定印象，幕后功臣是台南市府与台南市公有市场自治会，在双方共同努力下，让传统市场，有了新的气象。不仅有专员负责清洁打扫，摊商还会将贩售产品条理规划，像是冷冻食品与熟食分开，民众能轻松辨识，找到食材。
民众：“环境很干净，就是水沟每天清洗，厕所也每天清扫，东西都摆置很干净，很整齐。”
得奖摊贩庄森全：“周边的环境，与里面的动线，让民众前来市场采购东西时，可以看得很清楚。”
台南市公有市场自治会会长郭全禄：“工作人员，他们每一小时都来市场巡视，如果有哪里湿的地方、有脏的地方，他就马上扫，马上擦干净。”
台南市府市场处配合中央推动传统市场星级认证，从2011年开始整治46处市场厕所，2012年、2013年着重内部整修与水电消防，今年特别整修市场外 观，中央评鉴屡获佳绩，从2001年20家名摊及市集（处）总得星数47颗，到2014年75家、总得星数151颗，台南市也是五都获得四星级市集，最多的城市。
台南市市场处处长李英正：“在第四年主要就是针对它的外观去作，有些外观都比较老旧，所以我们就是说，至少硬体方面，做得比较，看起来清洁明亮，让消费者一进来就是感觉很清爽，所以能提升优良的购物环境。”
台南市府经济发展局副局长殷世熙：“四年的努力，投入了1亿5千万，也将整个市场的厕所、摊台，整个把它亮丽的打造，所以我们希望打造一个没有臭味、没有鱼腥味、没有厕所味的一个市场，甚至让市场只有人情味。”
今年12月，市场处特别进行颁奖，针对市内有委员会的42处市场进行整洁维护评比，颁发奖座给各获奖市场管理员，自治会及摊商等，藉由互相观摩与讨论，让市场服务与星等认证一样闪耀升级。
新市市场自治会会长林沈秀琴：“很高兴可以得到这个光荣，在台南市可以得到(环境整洁维护评比)的十万元，我觉得很光荣，我对我们的摊商，能与这些管理员与代表一起配合，我很开心。”
政府与民间合力推动，让传统市场有了新的面貌，摊商经营意愿不仅提高了，民众更乐于在传统市场选购消费，拥有古都气息的台南，更多了一份，不一样的古朴气息。
新唐人亚太电视张博舜、高健伦采访报导
