【新唐人亚太台2015年2月2日讯】观众朋友还记得小时候的梦想吗？带您看到，一位知名网站部落格格主陈延昶，从小就想要开一间属于个人风格的咖啡店，而且，卖的不只是咖啡，还有金钱买不到的安心与温暖，陈延昶选择用什么方法为消费者打造理想的餐饮空间呢？一起来看看。
咖啡厅业者陈延昶：“餐饮业其实真的，真的就是交朋友。”
这一个念头，让网站部落格知名格主陈延昶，成功跨领域经营咖啡厅事业，陈延昶开心的说，终于实现了儿时的梦想。
咖啡厅业者陈延昶：“总是梦想说，能够有家自己的店，自己的餐厅，然后一些朋友来这边聚餐什么的，比较无拘无束嘛。”
源头管理，是陈延昶的经营哲学，除了严格把关餐饮制程，连咖啡厅的建材，也毫不马虎。
咖啡厅业者陈延昶：“珪藻土它施作真得很不便宜，它应该是在所有的建材涂料里头，据我知道它应该是台湾里面最贵的一种涂料，那我会选择它其实是因为，有几种特点，第一个因为珪藻土它其实是一个会呼吸的，一个绿色建材。”
咖啡厅业者陈延昶：“它会去自己做一些空气当中湿度的一个调整，所以像夏天我们这边的冷气，一般，你知道嘛，那个餐厅空间，冷气都会开比较强，那冷气开比较强就会变很干燥是一个问题，那它会把里面的水汽，给释放出来，让客人在这个空间当中，不会觉得又太干燥。”
而公共空间的安全，当然也是陈延昶良善经营的重点，他在乎，如何在发生危难时，尽量将灾难降到最低。
咖啡厅业者陈延昶：“最重要的其实它是一个防火的建材，也就是说，万一万一，你说大家人都不在店里头，什么的，万一电线有走火，什么的，它比较耐烧，也不会说一下子火势就不能控制，所以在住宅区里面，我们在住商区域里头的这些餐厅，我觉得用这个东西，也是一种社会责任。”
让室内的空气，和户外一样好，透过绿色建材的施做，让陈延昶的咖啡厅，提供给消费者，安心的温暖与舒适。
新唐人亚太电视高健伦、李晶晶台湾台北报导
