巨无霸凤梨酥 吸引民众冒雨排队尝鲜

【新唐人2015年05月25日讯】高雄凤荔季今年迈入第15年,今年活动特色是烘焙2000人份“全世界最大凤梨酥”,23日市长陈菊、副市长吴宏谋、立委邱议莹等人在大树姑山仓库参加开幕式,虽然雨势不小,仍然吸引上千民众,到场品尝巨无霸凤梨酥。

众人瞩目,2000人份“全世界最大凤梨酥”,重达124公斤,由7个糕饼师傅推到舞台。这个凤梨酥动用百人联手打造,分切后由市长陈菊,递送民众免费品尝。

民众:“世界最大的凤梨酥,专程来的,下大雨依然跑来看,颜色比较重的比较扎实,凤梨的味道比较浓郁。”

民众:“吃起来是手工的凤梨酥好吃。”

民众:“好吃!因为它是觉得还满特别的,因为是抹茶口味然后配合凤梨酥。”

巨无霸凤梨酥形状就像凤梨,长2.8公尺、宽1.6公尺,重达124公斤,整合三家凤梨酥业者,透过中山工商餐旅师生团队,制作内馅跟烘焙,费时十天才完成。

中山工商技术教师黄宏仁:“这次的凤梨酥我们用了大概120斤左右以上的凤梨馅跟皮,头的部分我们用抹茶然后去装凤梨馅,身体就是我们原本的凤梨馅跟皮,可是把它放大,大概接近100倍吧。”

市长亲自做宣传,高雄市凤梨栽种面积约1,300公顷,大树区栽种面积占6成,玉荷包栽种面积位居全台第一,而现在,正是金钻凤梨和玉荷包荔枝的盛产期,民众想要尝鲜,正是时候。

新唐人亚太电视叶大维、林宏观台湾高雄采访报导

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