食物中毒忧虑 CDC推高科技项目预防

【新唐人2015年08月18日讯】食物中毒已越来越引起美国人的担忧。美国国家疾病控制和预防中心正在推进试点计划，通过解码潜在致命细菌和病毒的DNA，对抗食物中毒的风险。

在华盛顿特区的农贸市场，食物看起来不错。但它安全吗？从农贸市场到超市，全美都有消费者感到担心。

新泽西州居民纳阿兹玛•阿里：“担忧越来越多，人们开始感到更多不放心，担忧增加是因为新闻里的坏消息越来越多。”

今年德州蓝钟奶油厂爆发李斯特菌，在四个州导致十人患病。

马里兰州银泉居民吉尔•波拉克：“我通常对我买的食品的安全非常有信心。当然，如果我从新闻里听到一些消息，我会更加关注特定的问题。”

每年约有4800万美国人食物中毒，其中3千人死亡。其中李斯特菌感染是第三大病因。

疾控中心副主任罗伯特•陶克西博士：“当我们开始这个试点项目，我们测试了所有疾控中心里李斯特菌患携带的菌株。这个月获得进展，我们将把新技术向10个试点州的健康部门推广。”

随着基因测序越来越快，成本越来越低，疾控中心从国会申请到3千万美元用于这个项目。

疾控中心副主任罗伯特•陶克西博士：“通过对全国感染者的携带的菌株DNA进行分析，我们发现不同地方的人感染的是完全相同的细菌。如果我们能弄清楚它是什么，以及它们的共同点，并证实这就是感染源，我们就可以在最早期预防疫情的爆发。”

在接下来的几年中，疾防中心计划对更多地区的更多病菌进行DNA测序，包括大肠杆菌和沙门氏菌。基因组测序还将揭示病菌的耐药性、变异性和传染性。