【新唐人2015年12月29日讯】现在到加拿大食品店里买东西很多人都会嫌贵，但加拿大专业机构表示到2016年加拿大的食品价格还会进一步上升，专家说在新的一年里，加拿大人在食品消费上面，还要花更多的钱。
食品连锁店的高管们警告说，食品价格的高涨和加元疲软不会在短时间内得到缓和。
圭尔夫大学食品研究所估计，加拿大家庭今年在食物上平均多花费了$325。在2016年，消费者还会平均多花$345元。
由于加拿大81%的蔬菜和水果是进口的，所以很容易受到汇率波动的影响。在新的一年里，食品价格将上升4%到4.5%。
“这意味着，家庭将在蔬菜和水果商不得不花费更多的钱。”圭尔夫大学第六年度食品价格报告说。
该研究也指出，气象专家认为厄尔尼诺现象在2016年，会在美国农作物生产地造成更多的降雨。
“我们预计厄尔尼诺现象会在美国加州水资源短缺的地方产生积极的影响，使农业产量可能会增加。”报告作者沙勒布瓦说。
“但是，这不能抵消加元的贬值。”
鱼和肉的价格将上涨
去年，加拿大肉的价格上涨了5%，预计在2016年会再升4.5%，鱼和海鲜可能上涨高达3%；和奶制品，蛋和谷物可能会增长2%。
上个月，Loblaw公司总裁盖伦·韦斯顿，在投资者的电话会议上警告说食品通胀很难预测。
Metro公司的第四季度财报，公司总裁埃里克·拉弗莱什对投资者说，食品成本上涨将不可避免地被传递到消费者身上。
温尼伯格的一位家庭理财专家Getty Stewart表示，消费者也可以作出努力，减少食物浪费，因为加拿大人浪费的食物要远远高于食品价格上涨。
有报告显示，加拿大家庭平均每年浪费的食物高达$1,500。
不过，对于食品价格的上涨，专家们也给出建议。
·无需在冬天购买草莓，因为价格较高，质量较低，可以购买季节性梨，橙子，柚子和石榴。
·冷冻和罐装产品是很好的替代品，如果水果或蔬菜价格处于顶峰。
·学习便宜的根茎类蔬菜，如南瓜，欧防风，胡萝卜，甜菜，甘蔗等的新的食谱。
·选择更便宜的切块肉类，可以红烧，腌制，炖或慢炖锅烹饪。
·减少花式咖啡，糖果，饼乾和咸味小吃，把更多的钱花在更健康的食品上。
(新唐人记者王兰综合报导)
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