【新唐人2016年06月09日讯】端午佳节将近，市面上的粽子琳琅满目，尤其是传统肉粽的热量和油脂含量偏高，一颗粽子热量可能就高达628大卡，等于是一个卤鸡腿便当热量；中医师李昌諴利用“清暑益气汤”的概念制作出“清暑益气粽”，让民众吃得健康又养生。
阵阵扑鼻而来的药膳香气，这是以药气入粽的“益气粽”，独特的口感，第一次品尝的民众，赞不绝口！
民众：“气味很好，跟普通的不一样，(不一样在哪里？)，不同在那个气味，(有中药味？)嗯！”
民众 林女士：“较清淡，比较不会那么油腻这样子，(有什么香味吗？)，中药味。”
卫生福利部朴子医院院长 蔡宗龙：“用中药去蒸、蒸煮出来的(益气粽)，香气，还有它的味道呢，我觉得都非常的好，也兼顾到热量。”
有别于一般粽子，以黄耆、党参、陈皮和当归等七种中药材，蒸煮出来的益气粽，美味又健康。
中医师 李昌諴：“加黄耆、党参，这个都是补元气的，因为夏天很容易就是很疲倦，睡眠又不好，小便也不通。也有加白术、陈皮，这都可以让肠胃蠕动更好的。”
营养师 詹舒婷：“一般来讲，我们都用五花肉，其实是油脂含量比较高，比较不建议；建议用瘦肉、海鲜，或者是豆制品，像豆干丁，这一次的益气粽里面，就放了豆干丁这个食材。蛋黄的部分，其实蛋固醇含量比较高，所以建议用一些栗子，或者是南瓜、金瓜这些食材来替代。”
营养师特别提醒民众，在吃粽子时，要掌握少油、少盐、少糖、多纤维“三一原则”，才能过一个无负担的端午佳节。
新唐人亚太电视侯瑞霞、方雅娴台湾嘉义报导
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