北美最大美食展登场 天然健康成焦点

【新唐人2016年06月29日讯】现在的饮食潮流, 讲究天然健康,纽约贾维茨中心的“夏日美食展”,在众多各国美食中,无添加的健康食品成为焦点。

超过2500个美食摊位,来自50多个国家. 有机、无麸质(Gluten-Free)、无糖,这些标签十分醒目。

精致食品协会媒体发言人 Louise Kramer:“这些是顾客想要的,高品质、安全食用和无污染的食物。”

韩流在亚洲食品中持续热度,多部人气偶像剧也捧红了韩国食品。

韩国农水产食品企业支援处长 柳炳烈:“韩国食品最畅销的有海苔、人参鸡汤、饮料和韩国大米。”

韩国三分之二的国土为山林,独特的地貌孕育出不少天然林产品。

Gitdeum负责人 玉致元:“我们的海苔饼干100%天然制作,没有半点的化学成分。”

韩国农水产食品企业支援处长 柳炳烈:“韩国农产品最注重三点,第一是人们要吃得好,第二是食品安全, 第三是健康,所以韩国食品人气爆棚。”

韩国山林厅海外资源协力馆事务官 郭恩卿:“韩国山脉地貌多,养育出丰富的山林产品,今天带来了栗子、银杏和大枣等。韩国栗子口感饱满、色泽金黄,散发淡淡的清香味。”

说到着重健康,宝岛台湾也不遑多让,食品都来自当地的农人,产销合作达到良性循环。

中华民国对外贸易发展协会驻纽约办事处主任 苏成全:“台湾的农民就不需要再使用农药、不需要用化学物质来种植,这样让台湾的食品品质也能提升。”

烘培客创办人 周淑桢:“我们使用的是有机糙米、没有用面粉,放了很多工品贸易的有机椰子油、有机巧克力和有机肉桂。”

自设工厂做鱼松、肉松,厂家注重获得ISO、GMP等多项食品安全验证,让消费者吃得安心。

新立香食品公司产品经理 郑舒宜:“我们主要做的是无添加、健康系列,我们的产品都不会有香料、味精。鱼松本身就有很多的蛋白质跟DHA,我们把鱼肉干燥以后,就是所有的营养都浓缩了。”

贾维茨中心一年一度的美食展号称北美最大规模,各大航空公司、赌场、超市都派人来搜购,找出美食中的佼佼者。

精致食品协会媒体发言人 Louise Kramer:“美国的买家是最多的,Whole Foods的买家有50个左右,Sam’s Club、Costco,Kroger这些超市集团等,都派人来了解市场最新的美食。”

美味无国界,想要品尝世界各国的好味道吗?明天是“夏日美食展”的最后一天,注意要先到网站注册才能进入会场, 最后一天的开放时间从上午10点到下午4点。

www.specialtyfood.com

新唐人记者 柯婷婷 韩瑞 纽约报道

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