【食‧文化】如何利用烤肉剩下的食材做出惊人的独创盖饭？

“食·文化”视频大赛参赛作品

2009的秋天，我和同学一起去烤肉，买的食材太多了烤不完，于是回家途中去找了开盖饭店的朋友老板。那一晚，我和同学们被吓到了。

我们没想过，剩下的肉片、青椒、玉米笋等等，加上日常可见的食材与调味，可以变出多道料理。其中最令人惊艳的，就是这影片的盖饭，是老板独创的盖饭料理，也是店里的招牌。

为了重现当时的惊艳感，我们准备了一样的食材，请了没吃过的朋友当成实验者，边拍摄做菜过程，也边拍下朋友最真实的食用感想。

老板强调这道盖饭不止营养均衡能吃得饱，更重视配色、摆盘、气味和口感。老板之所以愿意授权拍摄这道盖饭，是因为希望更多人能尝试自己做料理，想让大家体验，其实做具有创意又色香味俱全的料理并不难。

快来看看影片，然后试着做做看吧！

新唐人电视台举办的“食·文化”视频大赛已进入火热的投票阶段，投票时间从美东时间2017年2月3日起，至2017年2月17日截止。投票期间每周都将抽出50名幸运儿，只要为你心目中喜爱的影片投出一票，就有机会赢得好礼！

来自不同国家地区，各具特色的美食影片就在“食·文化”视频大赛！欢迎分享您喜欢的优质影片/文章！ 活动资讯请点 events.ntdtv.com