【新唐人2017年05月23日讯】夏天很多人要煮绿豆糖水，那么想要让绿豆快速煮开花吗？用这个处理的技巧：
1.把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分，留刚刚好盖过绿豆表面的水就可以了。
2.将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。
3.等水开了再将豆子下到锅里。
4.两分钟到了！绿豆已经开花了，是不是非常神奇呢？
如果刚买回绿豆就想吃，来不及冻绿豆，可以用下办法：
1.将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下，水分炒干后直接在锅里加入冷水。
2.热绿豆遇到凉的水，加快了绿豆表皮的破裂。
3.等水开之后，再煮2分钟绿豆也被煮开花了！
下面是冰糖绿豆糖水的做法：
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里；
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开；
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
学会了吗？要分享给朋友知道哦。
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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