【新唐人2017年07月18日讯】纽约市近日关于环保方面的措施不断，市长白思豪刚推出3200万美金的灭鼠计划，纽约市清洁局，也迅速跟进，周一在大都会棒球场，宣布了一项有机厨余的回收计划。
纽约市清洁局局长介绍，全市每年的厨余垃圾高达65万吨，送到垃圾填埋场后，产生大量有害的甲烷气体，厨余也成为老鼠食物的来源。
纽约市清洁局长Kathryn Garcia：“不要让厨余变成老鼠的美味，所以处理厨余过程中，装得越好，让老鼠接触不到厨余的话，它们能吃的东西就越少了。”
因此，纽约市计划降低厨余垃圾的填埋数量，通过分类回收处理，把厨余制成有机肥料。
Kathryn Garcia：“目的是减少我们送往垃圾填埋场的厨余，送去填埋完全是浪费了，厨余其实有很多用处。”
2017年一月，纽约市针对大型食品制造商、批发商、大型竞技和运动场的厨余回收法律（Local Law 146），已经开始实施，大都会球场，就是其中一个。由于回收运作良好，受到清洁局表彰。而周一宣布的计划，针对的则是以下三类餐饮企业：
1. 如餐厅等，超过7000平方英尺的餐饮服务设施；
2. 在纽约市超过50个分店的连锁餐饮公司；
3. 包括杂货店和商场等，超过1万平方英尺的食品零售店。
符合这些条件的餐饮企业，必须加入厨余回收计划，选择雇用私人回收公司，或在设施内安装厨余好氧堆肥系统，具体规则将在今年秋天前出台。
Kathryn Garcia：“如果违规或未遵守回收规定，一次会被罚一百块。”
不过，之后会有公听会，搜集对此举措的意见，意见汇总之后六个月，才会正式实施。
新唐人电视陈晓天、韩瑞纽约报导
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