【新唐人2017年08月18日讯】中秋节想品尝不一样的月饼吗？台湾喜憨儿基金会第一次与马偕纪念医院合作研发少油、少糖、高纤健康月饼，每一个都充满憨儿心意，“月球探险记”外盒是设计师带着憨儿共同创作，希望能吸引消费者青睐。
慢慢切开“和风抹茶黑豆月饼”，采用国产黑豆和天然芥花油调制的内馅。还有“奇亚籽金钻凤梨酥”，内馅是用海藻糖和金钻凤梨熬煮而成，口感甜而不腻、为营养美味加分。
喜憨儿基金会主任颜鸿吉：“这次在一个食材的选用上面，我们用了一个比较新的是海藻糖的部分，还有一个芥花油的部分，那这些都是希望能够呈现一个少糖、还有少油、多健康这样的一个素材。
马偕纪念医院副院长李淑真：“我们过去低油、低糖、低脂的这些不良的口感，完全都把它改善，所以它的口感还是可以达到那种酥、那个香甜，但是是清爽、不油腻。”
笑的超开心，憨儿小君拿出亲手记录的笔记本，认真在喜憨儿餐坊工作，还领有烘焙证照，担任小师傅，教来宾做甜点。
喜憨儿基金会的憨儿小君：“这我的武功秘笈，也是我自己做的，(记者：是什么内容？)就是像下午茶这次的笔记。”
中秋节是月饼销售旺季，同时也是社福团体的主要收入来源，除了喜憨儿推出低热量月饼礼盒，新竹市天主教仁爱基金会也推出起士凤梨酥和台湾Q饼礼盒，香园纪念教养院则将有机无毒鸡蛋融入产品中，要让消费者在中秋佳节品尝健康美味少负担的甜点。
新唐人亚太电视林秋霞台湾新竹采访报导
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