【新唐人北京时间2019年11月10日讯】乌冬面是一种日本面条，它由小麦制成。据说是从中国唐朝传入日本，而变成了今天的乌冬面。这种面条，是我女儿和我最喜欢的面条之一。今天跟你分享的是我们家人最爱的乌冬面的做法，牛肉乌冬汤面。它也将成为你家人的最爱！
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昆布柴鱼片高汤（Awase Dashi）：
1/2盎司昆布（kombu）
1杯柴鱼片（katsuobushi）
6 杯水
调味料：
2 汤匙酱油
2 汤匙味醂
1 汤匙糖
少许盐
牛肉：
1汤匙植物油
3根葱，白色部分，对角切成1/2英寸的片（ 如当地有日本长葱，可以使用它）
1/2磅牛肉片（我用寿喜烧肉）
1茶匙糖
1汤匙酱油
其他成分：
2包乌冬面（冷冻）
1/2条日式鱼卷， 切成薄片（narutomaki）
3根葱，绿色部分
1/2 杯香菜，（ 如果当地有三叶芹，可以使用它）
少许七味粉（Shichimi togarashi
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（责任编辑：张超）
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