长街宴滇缅美食大汇集 异域美味一次品尝

【新唐人北京时间2020年10月03日讯】“长街宴”是云南少数民族招待亲朋好友的习俗,代表着分享和好客;桃园龙冈米干节千人长街宴,由在地特色店家共同推出传统佳肴,让宾客们体验最独特的异域美食

身穿云南少数民族传统服饰的姑娘们,跳着象征对贵宾最高尊重的跳菜舞,为长街宴的客人们上菜。现场超过千人参与的长街宴,场面非常壮观,体现出当地好客的样貌。

魅力金三角地方发展协会 李福英:“我们少数民族就是有贵客来到家里的时候,就拿出平常簸米的大簸箕,铺上芭蕉叶就把家里有什么好料的全都丢在簸箕上,就抬出来给我们的贵宾,坐在地上一起用手抓食,用这种分享原始的方式,来代表我们的欢迎之意。”

长街宴端出的簸箕饭,都是龙冈在地店家老板,用云南独特香料做出来的传统滇缅美食,而最让宾客觉得有趣的地方,就是用手取食。

民众:“满有趣味的。”

民众:“我最喜欢吃鱼,柠檬鱼因为是他们滇缅料理很重要的一道菜,也很有味道。”

民众:“同学代表邀我们,就来了,大家可以同乐,非常的开心。”

餐厅业者 黄立敏:“今天准备的;这个是凉拌猪耳朵、这个秀菜煎蛋、炸豌豆粉叫金砖,这是我自己手工制作的云南香肠,云南木瓜鸡,这个是包烧鱼,是我们民族的特色料理。”

活动会场也聚集了许多在地滇缅料理的店家前来设摊,让游客享受异域美食,满足游客们的味蕾。

新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园报导

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