【新唐人北京时间2021年11月21日讯】制作姜饼屋是圣诞节的传统。 旧金山一家酒店特别打造了一间两层楼高、维多利亚时代风格的姜饼屋。11 月 27 日将首次亮相，一起先睹为快。
新唐人旧金山记者 Ilene Eng：“这可不是一般大小的姜饼屋。 它由几千片的姜饼堆砌而成，上头有大量的糖霜和糖果装饰。”
奎利是旧金山一家酒店的行政总厨。今年是他头一次监造姜饼屋。
旧金山费尔蒙酒店行政总厨 Michael Quigley：“我们必须在几个月前动工，从七月开始。 我指定一人，烘烤所有的姜饼，因为我希望它们烤出来能够一致。 如果让不同的人来烘烤，姜饼看起来可能不会都一样。”
巨大的姜饼屋，有 22 英尺高、23 英尺宽、10.5英尺深，共使用了 7,750 块姜饼和 1,500 磅糖霜，上面还黏着糖果。
有时，年幼的孩子会过来摘糖果，酒店发现后会再补上新的糖果。
姜饼屋的基础结构是木头制成，可以每年重复使用。
旧金山费尔蒙酒店工程总监 Joshua Taylor：“组装过城实际上需要花费 12 个月，维修所有没办法撑到下一年的木材，采购我们想要的所有材料、木材和新的装饰品。组装起来，然后多次拆下，以确保一切顺利。所以当我们组装起来，并将它设置在大厅时，非常顺畅而且快速。”
这家酒店从十一年前开始制作姜饼屋，工程师沃顿一直参与其中，他说孩子的微笑，是他坚持下去的动力。
旧金山费尔蒙酒店 工程师暨画家 Larry Walton：“参与其中的每个人，真的是为了让孩子过个更好的圣诞节。 我的意思是，它让你有事可做，尤其是今年（经历了疫情）。”
新唐人记者Ilene Eng、刘海英、姜迪亚加州报导
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