【百姓故事】官府养生菜掌门人郭文俊谈中餐文化

【新唐人北京时间2023年05月14日讯】郭文俊——中国官府养生菜的创始人，2018年10月21日，在华府创办了“小国宴”餐厅，每年在北维州餐饮业评比都名列前茅，菜品受到中外食客广泛赞赏。

郭文俊：我做的菜品是讲究‘色、香、味、形、器’，这是行业对菜品的一个标准要求；而我又加上了五个（特点）——‘尚、温、声、意、养’”。

在郭文俊的餐馆中处处都能体现中国文化，看到中国故事，客人们来到餐厅就会感受到；再结合著每一道菜，菜品也都是有渊源的，例如：麻婆豆腐等，所以西方人会更多了解中餐文化。