尝美食免出国 “国国市集”体验异国美食文化

【新唐人北京时间2023年05月23日讯】台湾新竹市,近日举办“国国市集美食展,邀请来自世界各国的15位商家,带来独特的点心和原创商品,让人们可以体验异国料理。

擀平面团,再甩开成薄饼的面皮,拌入加蛋的葱花肉酱煎熟成型,金黄饱满的蛋饼搭上酸甜沾酱,就是外脆内Q的印尼街边美食

新住民摊商李小姐:“我们是准备摔蛋饼的,台湾是类似葱油饼,可是我们有放肉,有牛肉跟鸡肉的。”

玫瑰花瓣造型的柠檬乳酪塔,让人舍不得入口。

李小姐:“塔皮是手工捏的,然后里面还有加乳酪,然后再一层柠檬做的玫瑰形,这个口感吃起来酸酸甜甜的。”

从各个国家远嫁来台的新住民,怀念的家乡味也传到台湾,老板分享女儿游遍台湾后,怀念起新加坡外婆的手艺而传承接棒。

新住民摊商姚小姐:“妈妈我想接阿嬷的甜点,那时候我已经收了不做了,我就问她为什么,因为我朋友带我全省跑一跑,吃的甜点还是妈妈做的阿嬷的甜点是最好吃的,我真的是太感动了。”

迈入第四年的国国市集,邀请15位身怀绝技的新住民老板展现料理、手工艺才华,在新竹市政府的协助辅导下,以及知名百货业者提供的舞台,让有意创业的新住民朋友有了坚强后盾。

新竹市长高虹安:“国国市集让每一位新住民的头家,都可以展现出来她们拿手的好菜,以及她们可以说可能他们自创的商品,每一样都带有她们非常重要的异国文化。”

新唐人亚太电视彭正乾台湾新竹采访报导

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